Perfekt zur Osterjause: Blätterteighäschen mit Kaffeecreme
Rezept
Zutaten
2 Pkg. Blätterteig
140ml kaltes Wasser
35g Instant Kaffee (Pulver)
150g Zucker
Zubereitung
Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen. Zucker und Instant-Kaffee vermischen und das kalte Wasser hinzufügen.
Mit dem Handmixer so lange rühren, bis eine feste Masse entsteht, die ihre Form behält, ähnlich wie Eischnee.
Einen Blätterteig ausrollen und die Kaffee-Creme gleichmäßig verteilen und den 2. Blätterteig drauflegen.
Den oberen und unteren Rand mit einer Gabel eindrücken und danach in 2cm breite Streifen schneiden.
Die Teigstreifen zu kleinen Häschen drehen und für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Staubzucker betreuen.
Servieren und genießen!